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2026.07.23

パイセンの行きつけについて行く | 札幌市中央区 | Vol.3
ツタ子の酒場

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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年を重ねることが楽しみなのは、
きっと周りに素敵な大人が多いからだ。
大好きなあのパイセンは
普段どんな店に行って、どんな景色を見ているんだろう。
そんな好奇心で始まったこの企画。

今回のパイセンは、
我らがLANDのラジオ「金髪とキャップ」の
ナビゲーターとしてもお世話になっている後藤朋子さん！

気づいたら着地してる…というほどの行きつけ、
【📍ツタ子の酒場】に、
後輩の小林杏子さんと一緒について行ってみた。

INDEX

好奇心旺盛な二人

ラジオパーソナリティーや司会など
“しゃべるまわり”を設計する後藤さん。
FMラジオ局、ノースウェーブで働く小林さん。
後藤さんがパーソナリティーを務めている番組に
新卒の小林さんが営業として配属されたのが
二人の出会いだった。

先日惜しまれつつ幕を下ろしたクラブ、
BOOTYへ一緒に行ったときのこと。
ほかのみんなは終電で帰ったけれど
この日がクラブデビューだった小林さんは、
後藤さんと朝まで一緒に遊んでいたとか。

「若いのに、自分から新しいことに
切り込んでいく感じが、見ていて気持ちいい。
でもガツガツしている感じはなくて、
ずっと自然体なんだよね」と、後藤さん。

小林さんにその秘訣を尋ねると、
「今の仕事も、純粋に音楽が好きという理由で始めて。
ラジオ局のことは何も分からない
まっさらな状態だったからこそ、
いろんなことに挑戦できているのかもしれないです。
だから面白いところにたくさん連れていってくれる
後藤さんと遊ぶのは本当に楽しい！」

最近は特に、行ったことのないところに
積極的に行くようにしているという後藤さん。
とにかく好奇心が旺盛な二人だからこそ、
年の差を感じさせない仲の良さがあるのかも。

"混乱" の文字が刺繍されたエプロンをまとう、琴音さん。

メニューは日替わりゆえ、毎日新調。この日はマイケル・ジャクソンの命日。

魅力でいっぱいのスタッフさん

後藤さんがツタ子の酒場へ通うきっかけになったのは、
とあるスタッフさんの存在がある。
それは、BOOTYでも勤めていたという
琴音さん（通称・こっちゃん）。

それまで一人飲みはしたことがなかったけど、
琴音さんに会いにくる感覚ならばと、一人飲みデビュー。

「初めてでも
前から来ているようなホーム感があって、
安心して入れるところが好き」
と後藤さんが話すとおり、
とにかくスタッフさんたちの人柄が最高！

もらった名刺の肩書きに「迎え酒師」と書いてあった
琴音さんは、常に明るくにこにこしている。
お客さんとの会話も自然に引き出し、盛り上がることも多々。

これは後藤さんが追っかけをする理由が分かる…
と思いながら厨房に目をやると、
グラスを傾けつつ料理を準備する店主の美代さんの姿が。
「こんなにかわいくて綺麗なママさんなのに、
めちゃくちゃ話が面白いんだよ」と後藤さんも大絶賛。

どんなお客さんも置いていかない気配りがあるけれど、
決して仰々しくない絶妙な温度感・距離感・安心感が、
それぞれのスタッフさんに宿っている感じがした。
後藤さんのように
一人で飲みにくる女性客も多いみたいだよ！

席に着いたらまず、箸置きビュッフェから。杏子さんはかわいいバナナをチョイス！

おまかせアテ三種盛り（一人前）900円。この日は上から時計回りに、ヤングコーンのナムル、北海道のポテサラ、漬けマグロ。

牛タンネギまみれ 900円。

全てがちょうどいい酒場

そんな心地よい空気感、
どうやってつくってるんですか！？
と鼻息荒く美代さんに聞いたところ、
「特に何もしてないんです（笑）」と笑っていた。

「こだわりを持たないことがこだわり」
という力の抜けようで、
だからお客さんもリラックスして
過ごせるんだなと、腑に落ちた。

でもよく観察すると、
明るすぎず温かい照明だったり、
多すぎない料理のポーションだったり、
お客さん一人ひとりに目が行き届く
コの字風カウンターだったりと、
後藤さんの言葉を借りると
「全てがちょうどいい」ように
仕掛けられていることが分かる。

料理は美代さんが「作りたいものを作る」
をモットーに、和洋中エスニック偏りなく、
バリエーション豊かなメニューが
日替わりでラインアップ。
お酒も、日本酒やワイン、クラフトビールを中心に、
クラフトジンや焼酎まで種類豊富だ。

「コンビニの次くらい簡単に来れるので、
ぜひ気軽に来てくださいね」
と笑う美代さん＆琴音さんなのでした。

さて、小林さん、
後藤パイセンの行きつけについてきてみてどうでしたか？

「お店のみなさんと話してると、
後藤さんってとにかく人望が厚いんだなって。
しかも、私よりも年上の後藤さんの方が
元気でパワフルなんです。
まだまだずっと後藤さんの背中を見て頑張らなきゃ！」

Profile

ツタ子の酒場

住所 / 札幌市中央区南2条西1丁目6-2 No.20広和ビル2F
電話 / 011-213-0111
営業時間 / 18：00〜23：30（フード〜22：30LO、ドリンク〜23：00LO）
定休日 / 不定

@tsutakonosakaba

Photo by Michiko Aramaki
Text by Akane Horiguchi
Design by Keisuke Mimura

KEYWORDS

#酒場 #バー #中央区

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