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2025.10.19

札幌カレー探訪 | 札幌市豊平区 | Vol.7
パヨカイ

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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今回はスパイスカレー編！
ずっと気になっていたお店で、満を持して初訪問。
場所は豊平区に位置し
南インドのカレープレート【ミールス】を提供するお店！
名前はパヨカイ

一皿で何度もウマい！

個人的な話になるけれど、
スパイスカレーってどこのお店で食べてもおいしい印象。
だからこそ、自分にとっての
スパイスカレーの正解を探していた。

そんなときに出会ったのがこのお店。
全体的な印象は、
とにかくバランスがいいということ。

やさしい味わいでダシをしっかり感じるのに、
そのダシの方向性がすべて異なってバラけている感じ。

一皿の中に複数のアチャールがあり、
普通のお店では付け合わせとして出てくるのだけど、
ここでは「調味料的な感じで使ってください」
と説明を受ける。

アチャールと一緒に味わえば、
また違った味わいが口の中に広がり
一皿でいくつもの味わいが重なるのが面白い！
そしてウマい！！

スパイスカレーの料理教室も！

このお店では、定期的に料理教室を開催している。

カレーは好きだけど、自分でスパイスから作るのは
ハードルが高いと感じていた。
そもそも何を買えばいいのか分からない。
高いんじゃない？とか
組み合わせが複雑そうとか思っていた。

けれど、このお店の料理教室では
近所のスーパーでも入手できるモノに
限定しているらしい。

しかもスパイスと塩だけで家でカレーが作れる！
というコンセプトで
初心者が覚えやすい工程なのも嬉しい。

カレーに合うインドの副菜の作り方も合わせて
教えてくれるんだって。
これはもう行くしかない！

📝編集部レポート

ライスもバスマティと
道産ななつぼしのブレンドだからおいしい。
チャイも本場さながらの味わいで、
どれを味わっても「すごいな」と一目置いてしまう名店。

ミールスだけで勝負するあたりも
それだけ自信のあるメニューなんだと感じる。

カレー好きは一度行ってみてほしい。
店内では待つ場所がないから、
お店で受付をしてから
近くの駐車場で待つのがおすすめ🚙

Profile

パヨカイ

住所 / 北海道札幌市豊平区豊平2条4丁目1-43
電話 / 090-8394-8916

@curry_payokay

Photo by Wakana Akasaka

Text by Hikari Kubota

Design by Hikari Yagihashi

KEYWORDS

#カレー #豊平区

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    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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