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グルメ

2025.08.05

僕らの便利酒場 | 札幌市中央区 | Vol.8
泡盛と沖縄料理 Aサインバー

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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今回は、沖縄料理好きには絶対おすすめの酒場。
飛行機に乗らずして独創的な沖縄料理がいただける
「📍泡盛と沖縄料理　Aサインバー」

お店はすすきの駅を出てすぐ。
ビルの９階にあるこのお店は、
会社の飲み会など大人数でも使えるし、
カウンターもあるから２人でも使える、まさに便利酒場。

オリジナルの沖縄料理が並ぶ

ここは、ただ沖縄料理を味わえるお店ではない。
「ここでしか食べられない」料理にこだわっていて
創作感がありメニューも豊富。

沖縄そばをカルボナーラにした「沖縄風カルボナーラ」や、
紅芋のカタラーナなど！

中でもボクらのおすすめはコレ。

✅ざるもずく
沖縄のもずくを、ざるそばのようにいただく一品。
つゆは、ごま油が香るあっさり中華スープ的な味わい。
（もしかしたら期間限定だったのかも！）

✅ジーマミー豆腐の揚げ出し
ジーマミー豆腐をそのままではなく揚げ出しにする面白さ。
モチモチ食感がやみつきになる！

ドリンクも泡盛からオリオンビールまで
種類豊富な品揃え

最高の沖縄風つまみが食べられるこのお店は
お酒の種類も十分。

沖縄ならではの泡盛やオリオンビール、
シークワーサー梅酒など
北海道ではあまりなじみのないお酒を飲めるのも魅力。
約400銘柄の泡盛、女性に人気の果実酒も常に20種類はあるみたい！

90分の飲み放題プラン(1,870円)は、
プラス550円でオリオンビールも飲み放題に追加されるみたい。
せっかくならオーダーしてみて！

編集部レポート📝

ボクらが行った日のお通しはお吸い物で、
最初からその意外性に心奪われた。

カウンター席の他に、半個室的なテーブル席もあるから
シーンを選ばず利用できるのがうれしい！

しかもどのメニューもほとんど1000円以下で
比較的安いのも便利な理由。

札幌でちょっと凝った沖縄料理屋さんてなかなか見かけないから大好きなお店の1つ。
みんなも暑い夏、オリオンビールや泡盛で乾杯しよう！

Profile

泡盛と沖縄料理　Aサインバー

住所 / 北海道札幌市中央区南3条西3丁目 9F
電話 / 011-219-5333

公式サイト

Photo by Wakana Akasaka
Text by Hikari Kubota
Design by Keisuke Mimura

KEYWORDS

#居酒屋 #中央区

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いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
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    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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