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グルメ

2025.06.11

僕らの便利酒場 | 札幌市中央区 | Vol.6
酒とアテ モグラ酒蔵

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

Scroll down

今回は、お酒好きにはたまらない空間
世の中の「酒のアテ」と呼ばれる絶妙な料理がそろう
「📍酒とアテ モグラ酒蔵」

お店はすすきの駅を出てすぐ。
モグラという名の通り、地下にあるお店。

ちびちび呑むのにもってこい！

お酒をゆっくり味わいたい時には
料理のサイズ感も大事。

ここはちょうどよいボリューム感のアテが豊富にあるから
ちびちびとお酒を楽しめる。

雰囲気は屋台のようなのに、
こだわった料理が出てくるそのギャップがたまらない。

「蟹味噌の貝焼き」も絶品で、
カニ身とカニ味噌を混ぜて食べるんだけど、
もはや食べるというより舐めてウマい。
口に含んでお酒を往復する、これが至福だ！！

「牛モモアディオス」は、
牛モモ肉のたたき×あん肝×イクラ×トリュフソース。
ぜいたくという一言では収まりきらない、
ウマいに決まってる一品。

きっと、このメニューを考えた人
お酒大好きなんだろうな(笑)

お酒の種類も豊富！🍺🍶🍷

飲み物の種類が豊富なのもこのお店の特徴。
入れ替わりも多いし、季節のお酒も手頃な価格。
選ぶだけで楽しい。

日本酒やビールはもちろん、
果実酒もちゃんとそろってるのも嬉しいポイント。

料理もお酒も比較的安めだから、
２人で行って思いっきりオーダーしても
5000円で収まるレベル感！

編集部レポート📝

スタッフさんも楽しんで飲食業を営んでいる雰囲気で、
おすすめのお酒を聞いたら優しく教えてくれる。
やっぱりいい店は、接客がイイ。

15時からと早めオープンで、
ラストオーダーも21時半と酒場にしては早めの営業時間。
（人気のお店だから絶対予約がおすすめ！！）

それでも人が集まるのは、
やっぱりここの酒とアテが、
お酒好きの心をちゃんとつかんで離さないから。

Profile

酒とアテ モグラ酒蔵

住所 / 北海道札幌市中央区南3条西3丁目1−1 サンスリービル 地下１階
電話 / 011-206-1128

@mogura_sakezou

Photo by Wakana Akasaka

Text by Hikari Kubota

Design by Keisuke Mimura

KEYWORDS

#居酒屋 #中央区

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いつものマチの、
一歩先。

この街にどれほど暮らしているだろう。
お気に入りのお店も増えて
よく会う仲間も増えてきた。

だけど、「いつもの」が増えるって
自分を狭める。

知らない店に行こう、
話したことのない人に会いに行こう。

はるか遠くの場所ではなくて、
いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
この地を拓いた人々から始まった宝探し。
その続きを一緒に始めよう。

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    PATTERN PLANNING(株)CEO｜ブランディングディレクター｜旅、ラーメン、焼肉、お酒、器ラバー。

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    株式会社NEW CEO｜クリエイティブディレクター｜色々な土地を歩き、体を動かし、モノに触れながら、ユーモアを考える。

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  • Riku Goda /
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    北海道で暮らす人々と文化、その日常を写真と映像で記録する。ウェディングやライブなど撮影するジャンルは多彩。

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    拠点をニセコに置きながら東京にも活動の幅を広げ活動中。リアルで儚い空気を映像に残す。好物は羊羹。

  • 村木渓太

    keitamuraki.jp

    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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    ヘアメイク | 制作・企画コーディネートetc
    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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