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2025.11.24

タコスな気分 | 札幌市中央区 | Vol.1
タコスデルノルテ

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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お昼と夜ごはんのちょっとした間食や、
夜から始まる飲み会の前の時間。
はたまたサクッと飲みたい夜や、
まだ話足りないけれどお腹はいっぱいな深夜。

そんな時に最高の相棒になるのが「タコス」だって
最近気づいた。

食事のような、つまみのような、
ちょうどいい存在。
今日はなんだかタコスが食べたい気分だな。

イベントで出会った
絶品タコス屋さん

そもそもタコスってこれまであまり馴染みがなかった。
そんな時にたまたま
STORE( @store__sapporo)さんのイベントで出会った
タコス屋さんがある。

「タコスデルノルテ」だ。

ちょうどお昼を過ぎて、夜ごはんまでまだ時間がある。
けれど小腹は空いていた時に
屋台で出店していたので頼んでみた。

食べると、塩加減も抜群のホロホロ肉に
もっちもちのトルティーヤ生地。
サルサソースの辛みも絶妙で、
思わず店名を忘れないように写真を撮った。

聞けば、お店は創成川を東に渡った先にある
M’ｓビルの一番奥にお店があるらしい。

メニューはタコスだけ。
専門店の本気の味わい

別日にお店にお邪魔すると、
メニューはタコスだけ。
専門店の直球勝負。

カルニタスという豚肉を使ったメニューのみで
ソースはトマトベースかハラペーニョかを選べる。
（(月)と(金)だけはビステクという
牛肉を使ったものも登場するらしいから必見！）

パリパリの生地にひき肉とレタスとチーズ。
そんなイメージとは異なり、
モチモチ生地の上には
肉、玉ねぎ、パクチーというシンプルさ。

日本人の舌に合うように試作を重ねたらしいが、
オープンして最初の週、
メキシコ人が食べに来て
「母国の屋台で食べるタコスと同じくらいおいしい」
と大好評だったそう。

タコスの本場、メキシコ人も認めるほどの味わい。
ぜひ一度食べてみてほしい。

北海道にタコス文化を広めたい

もともとタコスが好きという理由から独学で学び、
お店を始めた店主の大和谷さんとガルくん。

「5か月間ほぼ毎日試作を重ねました。
とにかくタコスが大好きなんです」

北海道にタコス文化を広めたいという熱い想いを抱き、
イベントなどにも積極的に参加している。

「ジンギスカンやスープカレーと肩を並べて
タコスを北海道の代表グルメにしていくことが
ボクらの夢です」

一つのものを極める2人の姿は
とても楽しそうで生き生きとしていた。

なんだかタコスが食べたくなってきた。
そんな人は、まずは「タコスデルノルテ」に行ってみて！

Profile

タコスデルノルテ

住所 / 北海道札幌市中央区南2条東1丁目 M'S二条横丁 1
電話 / 070-8479-6430

@tacosdelnorte.sapporo

Photo by Michiko Aramaki

Text by Hikari Kubota

Design by Yuichiro Ishizuka

KEYWORDS

#タコス #中央区

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    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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