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グルメ

2025.06.26

飛行機で行かない海外旅行 | 恵庭 | Vol.4
Pizzeria e Trattoria CERVO

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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お久しぶりのこの企画。
今回は【イタリア料理】

わざわざ行ってほしいくらい素敵なお店を見つけたから
ちょっと恵庭までお出かけ編。

料理やお店の雰囲気まで
全てからナポリを感じるお店

今回は札幌から車で約1時間ほど。
恵庭市にある【📍Pizzeria e Trattoria CERVO】

まずはその外観。
水色の建物で、
お店に入る前から異国感を漂わせている。

店内は天井が高く、
壁には南イタリアの街並みが描かれる。
まさに飛行機を使わずに海外を感じられるお店だ！

ボクらが食べたものはこれ！

どれを食べても絶対にウマい。
そんなことは分かっていても、
メニュー表をじっくり吟味してようやく注文。

✅トンノ エ チッポラ（ピッツア）
一口食べて、一緒に行った友人とお互い無言で頷く。
これは平日ランチでもこれだけ人が来るわけだ。
トマトソースとモッツァレラ、
赤玉ねぎとまぐろツナ、バジル。
薄い生地に具がたっぷり。
それでいてモチモチ、耳までウマい！

薄いから、もち上げるとうま味の詰まった
エキスが垂れそうで、
逃すまい！と急いで頬張っちゃうほど。

✅ナポリ風ジェノベーゼパッケリ
パッケリ…！？
って思っていたら優しい店員さんが説明してくれた。
「巨大なマカロニのような生パスタです」だって。
これは注文するしかない！

初めて目にした料理なのに、
間違いない味だと確信できる見た目。

濃い味を想像していたけど、上品な味わい。
牛肉の存在が風味を豊かにしている。

パッケリもしっかりとした食感で、
ナイフとフォークを使って食べるパスタ。
ラザニアに近い感じかな？

これを食べにわざわざ恵庭に来たいほど！

隣の「Gelateria Gigi」で
絶品濃厚ジェラートを！

CELVOの横に黄色のかわいいお店が。
ここは「Gelateria Gigi」（@gigi_eniwa）

恵庭産ノンホモ生乳使用のイタリアンジェラートで
通販サイトもある人気店。

シングルでもこの量。
メニュー数も豊富で、季節限定のものもあるから
何度行っても新たな味に出会える。

本場イタリアからの旅行客も訪れるほど本格派。

どちらのお店も、
ボクらを一瞬でイタリアに連れて行ってくれる。

Profile

Pizzeria e Trattoria CERVO

住所 / 北海道恵庭市黄金南2丁目19−7
電話 / 0123-34-6301

@cervo_eniwa

Photo by Michiko Aramaki
Text by Hikari Kubota

Design by Hikari Yagahashi

KEYWORDS

#ランチ #恵庭 #洋食

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いつものマチの、
一歩先。

この街にどれほど暮らしているだろう。
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知らない店に行こう、
話したことのない人に会いに行こう。

はるか遠くの場所ではなくて、
いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
この地を拓いた人々から始まった宝探し。
その続きを一緒に始めよう。

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クリエイティブ

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    wa___ka.pp

    LAND編集長
    PATTERN PLANNING(株)CEO｜ブランディングディレクター｜旅、ラーメン、焼肉、お酒、器ラバー。

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    LAND編集部
    株式会社NEW CEO｜クリエイティブディレクター｜色々な土地を歩き、体を動かし、モノに触れながら、ユーモアを考える。

  • 窪田ひかり

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    ディレクター兼コピーライター｜LANDの企画・制作・原稿制作を担当。取材を通してこのマチの人と出会うことが大好き。

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    rmpw110

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    ディレクター｜食べることと愛犬が原動力。LANDでは撮影も担当。

  • 荒巻美千子

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    ディレクター兼コピーライター｜LANDでは写真撮影も担当。愛機は「Sigma fp」

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    ディレクター｜瓶詰めされた醬と、道内各地の銘菓食べ歩きが大好きです。

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    グラフィックデザイナー｜休日はエッセイや短歌をまとめたZINEを制作しています。猫が好き。

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    sokoniaru

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    映像が好き！これまで札幌のアーティストのMV制作やライブ映像なども手がける。

  • Riku Goda /
    合田 りく

    riku____g0806

    写真・映像クリエイター
    北海道で暮らす人々と文化、その日常を写真と映像で記録する。ウェディングやライブなど撮影するジャンルは多彩。

  • Hiroto Miyazaki

    hirotomiyazaki.jp

    Cinematographer
    拠点をニセコに置きながら東京にも活動の幅を広げ活動中。リアルで儚い空気を映像に残す。好物は羊羹。

  • 村木渓太

    keitamuraki.jp

    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

  • 對馬友理

    yuri_24ma

    ヘアメイク | 制作・企画コーディネートetc
    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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