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グルメ

2025.05.30

呑める粉もんの世界 | 札幌市中央区 | Vol.3
とんぼ食堂

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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お待ちかねの粉もん第三弾。
粉もんといったらこれ！って人も多いはずの
「お好み焼き」を紹介するよ！

ビルの地下にひっそり
【📍とんぼ食堂】

札幌駅にある「北農ビル」の地下って行ったことある？
「グルメストリート」という名前がついていて、
蕎麦屋さんから定食屋さんまで
ランチは行列の絶えない場所なんだ。

そのうちの１店が今回紹介したい「とんぼ食堂」
鉄板料理が人気の居酒屋さん。

鉄板焼きといっても、
他では見ないメニューがいろいろあるから
気になりすぎて行ってみたよ！

編集部のイチオシはこれ！

✅「姫路名物！どろ焼き（たこ入り）」
玉子多めの関西明石焼き風オムレツで、
アッサリとした味わい。
一見玉子焼きみたいな感じだけど、
ダシにつけて食べる新感覚の料理！

重たいイメージがあったけど、
あっさりしていて軽く食べられる。

✅関西風ネギ焼き
ネギをたっぷり使った薄焼きのお好み焼き！
お好み焼きってすぐに満腹になっちゃう印象だけど、
このメニューはおつまみになるお好み焼き。
まさに「呑める粉もん」だよ！

✅台湾ミンチ焼きそば
ピリ辛のひき肉で、
何かに似てるな～と思ったら名古屋名物「味仙」のような感じ！
これはビールに合うこと間違いなし。

ほかにも、鉄板料理の「山芋とろろ焼き（明太チーズ）」
もおいしかったな～

思い立ったらすぐ行ける！

鉄板焼きはおいしいけど
髪や服につく煙の臭いと一緒に
帰らないといけないのがちょっと難点。

だけどこのお店は、
テーブルに鉄板はなく、
普通の居酒屋と同じスタイル。
（もちろん料理はアツアツの鉄板で運ばれてくるから絶品）

突然の飲みでもにおいを気にせず
ふらっと立ち寄れるのが嬉しいね。

Profile

とんぼ食堂

住所 / 北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ＪＡ北農ビル B1F
電話 / 011-207-5648

@tonbo.teppan_izakaya

Photo by Wakana Akasaka
Text by Hikari Kubota
Design by Keisuke Mimura

KEYWORDS

#居酒屋 #中央区

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一歩先。

この街にどれほど暮らしているだろう。
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話したことのない人に会いに行こう。

はるか遠くの場所ではなくて、
いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
この地を拓いた人々から始まった宝探し。
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    北海道で暮らす人々と文化、その日常を写真と映像で記録する。ウェディングやライブなど撮影するジャンルは多彩。

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    拠点をニセコに置きながら東京にも活動の幅を広げ活動中。リアルで儚い空気を映像に残す。好物は羊羹。

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    keitamuraki.jp

    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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    ヘアメイク | 制作・企画コーディネートetc
    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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