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2025.05.15

僕らの便利酒場 | 札幌市中央区 | Vol.5
韓国料理 itumo

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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今回は本場韓国料理と北海道産食材をかけ合わせた
創作韓国料理がおいしい
「📍韓国料理 itumo」
ここは料理だけでなく、
ワインやマッコリなど料理に合わせたお酒も最高。

お店はすすきの駅からも好アクセス。
普段使いしやすいのもおすすめの理由だ。

大人な落ち着いた雰囲気のお店

韓国料理を食べに行こう！ってなる時は、
屋台のような雰囲気を感じられるような、
旅行した気分になれるお店に行くことが多かった。

だけどここは、
そういったお店とは少し雰囲気が違う。

店内もちょっと暗めで、
ゆったりと時間が流れるような感じ。
「落ち着いた空間で韓国料理を味わいたい」
という人にもってこいのお店だ。

また、創作韓国料理ということもあって
いい意味で日本だからこそ味わえる韓国料理が並ぶ。
（この日はお通しに「鰻のキンパ」が出てきたよ。
まるで寿司のような見た目で、
最初の一品から心奪われた！）

上品な韓国料理の数々

「牛カルビと野菜のチャプツェ」は、
黒っぽい見た目に「味が濃いかな？」と思ったけど
油っこさもなく、とても上品な味つけ。

中でもナムルの盛り合わせがおいしかったな。
ナムルってごま油と塩の
似たような味わいになりがちだけど、
どれも違ったテイストに仕上げていて感動！

前半に出てくる料理がおいしいと
お店への期待感も一気に高まるよね。

札幌では珍しい生マッコリも！

以前、本場韓国に旅行に行ったときに
マッコリーバーに行ってからハマってしまった。
中でも、「ボクスンドガ(福順都家)ソンマッコリ」
（@boksoon_japan）が大好き。

ヨーグルトドリンクのような感じで
お酒！って感じもあまりないからスルスルと飲みやすい。
発酵の炭酸もあって飲みごたえもあるお酒だ。

韓国では駅構内にショップがあるほど有名だけど、
札幌ではまだ取り扱いが少なく、
このお店はいち早く輸入しているからこそ味わえる。

このお酒を飲むためにお店に行くって人もいるくらい！
ワインやハイボール、焼酎もあるけど
ぜひ選択肢の一つとして知っていてほしい。
（ボトルのみでの販売だよ）

コース料理もあるけど、
個人的には好きな料理とお酒を
自由に組み合わせて味わうのも楽しい。
ゆっくりお酒の時間を楽しみたい人には、おすすめの便利酒場。

Profile

韓国料理itumo

住所 / 北海道札幌市中央区北1条西27丁目2−13 リバーサウス円山 1階
電話 / 011-616-0440

＠kankokuryouri_itumo

Photo by Wakana Akasaka

Text by Hikari Kubota

Design by Keisuke Mimura

KEYWORDS

#エスニック #居酒屋 #中央区

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    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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