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グルメ

2025.02.19

僕らの便利酒場 | 札幌市中央区 | Vol.1
ラ・サラマンドル

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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お酒を飲める年齢になってから、
なんだか外食の機会がグンと増えた気がする。
その相手は様々で、
会社の仲間や幼馴染、気になるあのコだって誘いたい。

安くてウマいお店や、
ちょっと背伸びするようなお店。
ボクらには両方必要だ。
そう思って、LAND編集部が
札幌の「便利な酒場」を探してきたよ。

肩ひじ張らないフレンチ

今回は気取らないフレンチ編
「📍ラ・サラマンドル」

市電西8丁目から近くのカジュアルフレンチのお店。
こじんまりとした店内はカウンター席の他に、
テーブル席もある。

ワインに合うフレンチが多数🍷

ワインもおいしいお店と聞いていたから、
お酒のつまみになりそうなメニューをオーダー。

まずは「リヨン風サラダ」🥗
ベーコン、ポーチドエッグ、クルトンが入った
ボリュームたっぷりサラダで、
シンプルなサラダではあるけれど、
すでに想像を超えてくるおいしさ！

この日は、個人的に大好きな
オニオングラタンスープも発見👀
肉厚で柔らかく、加熱すると甘みが強くなる
「札幌黄」という玉ねぎを使用している。

まさに、札幌らしいオニオンスープ。
4人で2つ頼んだら、1人ずつ分けて提供してくれたよ。
やさしい配慮にも心温まる。

これも頼んで！

「黒トリュフのオムレツ」（1500円）もぜひ頼んで欲しい！
フレンチ×黒トリュフだと、わずかなトリュフが
添えられている程度かと思ったけど大間違い。
見るからにトリュフがたっぷり中に入った見た目で、
ナイフを入れると香りが広がり、食欲を刺激する！

そうだ、
「バスク風エビの串焼き」（2本600円）も食べてほしいな。
どこかアジアン？エスニック？な香りで
まさにおつまみにピッタリで、白ワインにマッチ！

このお店はコースもあるけど、
個人的にはアラカルトもおすすめ。
どれも看板メニューと言えるほど全皿おいしいお店だから
気になったものをオーダーしてほしい。

フレンチなのに、
肉料理以外は1000円台で味わえるのもうれしい。

おしゃれな空間で、
値段は気取らず、ワインと食事を楽しもう。

Profile

ラ・サラマンドル

住所 / 北海道札幌市中央区南二条西7-6-2 南2条ビル 1Ｆ
電話 / 011-272-1557

@salamandre_sapporo

Photo by Wakana Akasaka

Text by Hikari Kubota

Design by Keisuke Mimura

KEYWORDS

#フレンチ #中央区

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いつものマチの、
一歩先。

この街にどれほど暮らしているだろう。
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知らない店に行こう、
話したことのない人に会いに行こう。

はるか遠くの場所ではなくて、
いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
この地を拓いた人々から始まった宝探し。
その続きを一緒に始めよう。

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    北海道で暮らす人々と文化、その日常を写真と映像で記録する。ウェディングやライブなど撮影するジャンルは多彩。

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    拠点をニセコに置きながら東京にも活動の幅を広げ活動中。リアルで儚い空気を映像に残す。好物は羊羹。

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    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

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    ヘアメイク | 制作・企画コーディネートetc
    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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