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グルメ

2025.02.07

編集部の好きな店 | 札幌市中央区 | Vol.3
喫茶 カルメル堂

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

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地上の楽園と呼んでも、過言ではない。
私にとって、存在そのものが
”救い”になる喫茶店。

編集部みちこのお気に入りの店は
扉を開けた瞬間に、空気が変わる喫茶店。

そこは、大通りと南1条通りの間にある
オフィスビルの6階。
扉を開けると一気に空気が変わる、
その瞬間がたまらない。

アンティーク調のテーブルやソファに
群青色に塗られた左官仕上げの壁。
店主さん好みの本たちと
ささやかな読書灯の灯りを眺めていると
心がほぐれて、生き返る心地がする。

丁寧な仕事に、静かに感動する。

迷いに迷い注文したのは
「ベイクドチーズケーキ」。
クッキー生地の香ばしさと
濃厚で口溶け良いチーズケーキが絶妙で
静かに感動しながら、口に運ぶ。
深煎りのオリジナルブレンドと合わせると、
その甘さがより際立ちさらにおいしくなるから不思議。

驚くほど丁寧に淹れられる珈琲は
一滴ずつ落ちる音や所作が心地良くて
敢えてカウンター席に座って眺める日もあるほど。

穏やかな静けさに包まれた、読書時間。

カップを置く小さな音
珈琲を淹れる繊細な音
ピアノの旋律
穏やかな静けさに包まれると
音のひとつひとつが、
音楽のように聞こえる。

ここでは、読書が欠かせない。
特に、小説がいい。
物語の世界に入り込むほどに
この店も、物語の舞台で
あるような気がしてくる。

帰り際、手に取った”カルメル新聞”。
店員さんと長く話したわけではないのに、
人の温もりを確かに感じた。

扉を開け外の空気に触れた瞬間
胸の奥に温かさが広がる。
心の休息を取りたいときは、
ぜひ訪れてほしい場所です。

Profile

喫茶 カルメル堂

住所 / 北海道札幌市中央区南1条西6丁目20−2 6F
電話 / 011-212-1180

@carmel_do

Photo by Michiko Aramaki
Text by Hikari Kubota

Design by Shogo Sato

KEYWORDS

#コーヒー #カフェ #中央区

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LANDについて

いつものマチの、
一歩先。

この街にどれほど暮らしているだろう。
お気に入りのお店も増えて
よく会う仲間も増えてきた。

だけど、「いつもの」が増えるって
自分を狭める。

知らない店に行こう、
話したことのない人に会いに行こう。

はるか遠くの場所ではなくて、
いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
この地を拓いた人々から始まった宝探し。
その続きを一緒に始めよう。

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企画・運営

PATTERN

クリエイティブ

NEW

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撮影・制作 協力クリエイター

  • 赤坂若菜

    wa___ka.pp

    LAND編集長
    PATTERN PLANNING(株)CEO｜ブランディングディレクター｜旅、ラーメン、焼肉、お酒、器ラバー。

  • 倉内法生

    noriok

    LAND編集部
    株式会社NEW CEO｜クリエイティブディレクター｜色々な土地を歩き、体を動かし、モノに触れながら、ユーモアを考える。

  • 窪田ひかり

    LAND編集部
    ディレクター兼コピーライター｜LANDの企画・制作・原稿制作を担当。取材を通してこのマチの人と出会うことが大好き。

  • 勝野美玖

    rmpw110

    LAND編集部
    ディレクター｜食べることと愛犬が原動力。LANDでは撮影も担当。

  • 荒巻美千子

    hina_ta_bo_kko

    LAND編集部
    ディレクター兼コピーライター｜LANDでは写真撮影も担当。愛機は「Sigma fp」

  • 藤崎由理

    yurif333

    LAND編集部
    ディレクター｜瓶詰めされた醬と、道内各地の銘菓食べ歩きが大好きです。

  • 三村啓介

    jack_mim

    LAND編集部
    アートディレクター｜札幌生まれ、B型。アートディレクションとデザインを担当。音楽好き。

  • 石塚 雄一郎

    plg722

    LAND編集部
    グラフィックデザイナー｜イラストが得意。お酒とカレーと狸小路が大好き。好きな色は緑。

  • 佐藤翔吾

    ss.shogo

    LAND編集部
    グラフィックデザイナー｜ランニングしながら街や気になる場所を観察するのが日課です。

  • 八木橋ひかり

    hikari____8

    LAND編集部
    グラフィックデザイナー｜休日はエッセイや短歌をまとめたZINEを制作しています。猫が好き。

  • sokoniaru (SHIDEN)

    sokoniaru

    映像クリエイター
    映像が好き！これまで札幌のアーティストのMV制作やライブ映像なども手がける。

  • Riku Goda /
    合田 りく

    riku____g0806

    写真・映像クリエイター
    北海道で暮らす人々と文化、その日常を写真と映像で記録する。ウェディングやライブなど撮影するジャンルは多彩。

  • Hiroto Miyazaki

    hirotomiyazaki.jp

    Cinematographer
    拠点をニセコに置きながら東京にも活動の幅を広げ活動中。リアルで儚い空気を映像に残す。好物は羊羹。

  • 村木渓太

    keitamuraki.jp

    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

  • 對馬友理

    yuri_24ma

    ヘアメイク | 制作・企画コーディネートetc
    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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