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2025.01.28

わざわざ行きたい札幌おでん | 北区 | Vol.2
おでん・牛たん 居酒屋おまつ

How long have we been living in this town? We’ve found more favorite spots, and more friends we see all the time. But sometimes, having too many “usuals” can make our world feel smaller. Let’s try a place we’ve never been. Let’s talk to someone we’ve never met. Not somewhere far away just one step beyond the streets we know. About 150 years ago, people came here and started a treasure hunt. Let’s begin the next chapter together.

Scroll down

香りから始まる一皿。目の前で炙る牛たん

北大の近くにあるこのお店。
フレンドリーな店員さんが元気よく迎えてくれる。

まずはおすすめされた「牛たん炙り」をオーダー。
目の前で炙ってくれるので
五感で味わえる演出。
香ばしい香りが漂い、食欲を刺激する。

おでん屋さんが本気で作る、大根からあげ

続いて何気なく頼んだ「大根からあげ」。
これが衝撃作！
大根のおでんを薄い衣でサクッと揚げた一品。
通常のおでんも提供しているから、
中の大根のおでんは文句なし。

ダシがしみしみで、
口に入れた瞬間にジュワっと溶けてなくなる感覚。
おでんの大根単品で頼んでしまうのはもったいないほど、
サクッと食感が絶妙に合う。
まさに忘れられない一品だ。

お酒の種類も豊富で、
普段ビールを飲まないような人にも嬉しい。
甘めのお酒もあるから
女子会でも、デートでも、
幅広いシーンで利用できるのがいいね。

Profile

おでん・牛たん 居酒屋おまつ

住所 / 北海道札幌市北区北19条西3丁目2−17 1F
電話 / 011-594-8421

@izakayaomatsu

Text by Hikari Kubota
Photo by Miku Katsuno

KEYWORDS

#和食 #北区

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いつものマチの、
一歩先。

この街にどれほど暮らしているだろう。
お気に入りのお店も増えて
よく会う仲間も増えてきた。

だけど、「いつもの」が増えるって
自分を狭める。

知らない店に行こう、
話したことのない人に会いに行こう。

はるか遠くの場所ではなくて、
いつものマチの一歩先。
およそ150年前に
この地を拓いた人々から始まった宝探し。
その続きを一緒に始めよう。

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    映像が好き！これまで札幌のアーティストのMV制作やライブ映像なども手がける。

  • Riku Goda /
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    写真・映像クリエイター
    北海道で暮らす人々と文化、その日常を写真と映像で記録する。ウェディングやライブなど撮影するジャンルは多彩。

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    hirotomiyazaki.jp

    Cinematographer
    拠点をニセコに置きながら東京にも活動の幅を広げ活動中。リアルで儚い空気を映像に残す。好物は羊羹。

  • 村木渓太

    keitamuraki.jp

    映像作家 | 写真家
    2023年に拠点を東京から札幌に移し、街と人の営みをドキュメントする。プロダクトPRムービーやイベント映像も撮影。

  • 對馬友理

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    ヘアメイク | 制作・企画コーディネートetc
    広告のヘアメイクの他、制作・企画コーディネートやキャスティングなど多方面で活動中。

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